ためしてガッテン お茶

アルファ波出てますねえ。

焙じ茶購入率５割以上の石川県、
３割～５割の富山県、福井県が
日本の幸福度ランキングベスト３でした。

なぜか、

焙じ茶の良い香りが脳を喜ばせるから。

この香りを家庭で簡単にできる方法を紹介してました。

・やり方

１．緑茶をフライパンで強火で２分半空煎りします。
　　(この間ふたをしておく)
２．ふたを取り、引き続き強火で煎りながら
　　しゃもじでかき混ぜる。

　　するとだんだん茶色くなってくる。

３．煙が出てきたら火を止めてふたをして１分間余熱で放置。

これでできあがり。

浅煎り、深煎りはお好みでいいそうです。

紅茶やウーロン茶も同じようにすると香りが引き立つ
焙じ茶になるそうです。

お試しあれ。


ちなみに

焙じ茶は茶葉白髪、いや、
茶柱が立ちやすいということも（*￣ー￣）ニヤリ
出現率が３割とか。

どうしてか知ってます。

焙じ茶は茎の部分が多いから。
特に北陸の焙じ茶は茎だけの
棒茶と呼ばれるのが多いんですよ。

富山出身の旦那が言ってるから間違いない。
そういえば昔はその棒茶をよく送ってもらってました>^_^<

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